Przepis na Łosoś z sosem koperkowym - Smaczny i łatwy w przygotowaniu

Plany dietyczne Specjaliści Przepisy Pakiety Panel specjalisty

Szczegóły

Allergeny

Ryby i produkty pochodne , Laktoza, Mleko, Gluten
Liczba porcji

1
Poziom trudności

1 / 5
Najniższa wartość odżywcza

Witamina B2 (Ryboflawina)

0.01505 mg
Najwyższa wartość odżywcza

Potas

642.27 mg

Składniki

Wartości dotyczą całego przepisu

6 x Sztuka (180g)

Szparagi

170 x Gram (170g)

Filet z łososia

30 x Gram (30ml)

Śmietana 30%

0.25 x Pęk (10g)

Koperek świeży

5 x Gram (5g)

Masło

1 x Łyżeczka (5g)

Sos sojowy (ciemny)

5 x Gram (5g)

Mąka pszenna typ 500

1 x Łyżeczka (5g)

Olej słonecznikowy

2 x Gram (2g)

Miód pszczeli

Przygotowanie przepisu

Krok początkowy

ŁOSOŚ + MARYNATAFilet łososia położyć na desce skórką do dołu i przeciągając nożem między skórką a mięsem odciąć skórę pozostawiając ją na desce. Filet opłukać i włożyć do głębokiego talerza, doprawić szczyptą soli, pieprzu, skropić sosem sojowym, sokiem z cytryny (2ml), olejem roślinnym i syropem klonowym lub miodem. Wymieszać, przewrócić na drugą stronę i zostawić do zamarynowania na min. 1 godzinę.Piekarnik nagrzać do 250 stopni C, łososia ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać resztą marynaty i piec przez 15 minut.SOS KOPERKOWYNiecałe pół szklanki bulionu zagotować z szczypta kurkumy. W miseczce dokładnie rozprowadzić mąkę w śmietance, następnie wlewać ją do bulionu ciągle mieszając, zagotować na małym ogniu.W międzyczasie doprawić solą, białym i czarnym pieprzem oraz czosnkiem w proszku. Gotować przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając.Dodać masło, sok z cytryny i posiekany koperek, podgrzewać jeszcze przez chwilę ciągle mieszając. Odstawić z ognia.DODATKISzparagi ugotować w wodzie (można w wodzie po ziemniakach) - ok. 3,5 minuty. Fasolkę i brokuły (podzielić na różyczki) gotować przez ok. 8 minut (mrożone ok. 5 minut).Na talerze położyć upieczonego łososia, obok szparagi i polać sosem koperkowym. Ewentualnie podawać z młodymi ziemniakami

Skład dla wszystkich porcji

Białko

42.61g
Tłuszcze

18.61g
Węglowodany

13.79g
Ilość kalorii

393 kcal

Białko

42.61g / 56.81 - 198.83g

Tłuszcze

18.61g / 50.5 - 88.37g

Węglowodany

13.79g / 255.64 - 369.26g

Kcal

393 kcal / 2.272 kcal

Dzienne zapotrzebowanie na białko, tłuszcze oraz węglowodany zostało obliczone na podstawie ponższych danych.

Płeć

Wiek *

Wzrost (cm) *

Waga (kg) *

Aktywność *

Metoda obliczeniowa *

PPM

1.515 kcal

CPM

2.272 kcal

BMI

24.22