Przepis na Zupa krem z cukinii i skórką cytrynową - Smaczny i łatwy w przygotowaniu

Plany dietyczne Specjaliści Przepisy Pakiety Panel specjalisty

Szczegóły

Typy

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz
Allergeny

Gluten, Laktoza, Mleko
Czas przygotowania

30 Minut
Liczba porcji

1
Poziom trudności

3 / 5
Najniższa wartość odżywcza

Witamina B5 (Kwas pantotenowy)

0.02 mg
Najwyższa wartość odżywcza

Potas

1755.78 mg

Składniki

Wartości dotyczą całego przepisu

50 x Gram (50g)

Kasza bulgur

1 x Sztuka (75g)

Ziemniaki

0.5 x Mała sztuka (225g)

Cukinia

1 x Mała sztuka (50g)

Pietruszka, korzeń

4 x Łyżka (100g)

Jogurt naturalny 2%

1 x Łyżka (10g)

Oliwa z oliwek

0.5 x Sztuka (85g)

Cebula

2 x Ząbek (10g)

Czosnek

1 x Łyżeczka (2g)

Oregano suszone

0.5 x Łyżeczka (1g)

Kurkuma

1 x Łyżeczka (3g)

Skórka z cytryny, świeża

1 x Łyżka (4g)

Pietruszka, suszona

0.5 x Łyżeczka (2.5g)

Sól, biała

1 x Szczypta (0.1g)

Pieprz czarny

Przygotowanie przepisu

Krok początkowy

Ziemniaka i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Cukinię również pokroić w kostkę, czosnek i cebulę pokroić na mniejsze części. Warzywa podsmażyć na oliwie, zalać szklanką wody (najlepiej bulionem/rosołem/ew. wodą z dodatkiem ekologicznej kostki rosołowej lub vegety), doprawić kurkumą, solą, pieprzem, oregano, skórką z cytryny i dusić około 20-25 min pod przykryciem.

Krok zakończeniowy

Po tym czasie całość zblendować na gładki krem, wylać na talerz, posypać natką pietruszki.

Podawać z kaszą bulgur (ewentualnie gryczaną).

Skład dla wszystkich porcji

Białko

18.51g
Tłuszcze

14.17g
Węglowodany

78.37g
Ilość kalorii

515 kcal

Białko

18.51g / 56.81 - 198.83g

Tłuszcze

14.17g / 50.5 - 88.37g

Węglowodany

78.37g / 255.64 - 369.26g

Kcal

515 kcal / 2.272 kcal

Dzienne zapotrzebowanie na białko, tłuszcze oraz węglowodany zostało obliczone na podstawie ponższych danych.

Płeć

Wiek *

Wzrost (cm) *

Waga (kg) *

Aktywność *

Metoda obliczeniowa *

PPM

1.515 kcal

CPM

2.272 kcal

BMI

24.22