Przygotowanie przepisu
Rozmroź brokuły (jeśli używasz świeżych brokułów, ugotuj je najpierw al dente).
Przełożyć na sito, lekko odcisnąć i odcedzić nadmiar wody.
Pokrój brokuły na małe kawałki.
Zdejmij skórkę z szalotki i drobno posiekaj.
W misce dokładnie wymieszaj jajka, cebulę, brokuły, paprykę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i usmaż na niej placki z brokułów.
Podaj z jogurtem.
Składniki jako lista
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Brokuły mrożone
Jeśli używasz świeżego brokuła, najpierw ugotuj go al dente
| Białko |
4.05
/95.05
g
|
| Błonnik |
3.45
/30
g
|
| Cynk |
0.48
/10
mg
|
| Fosfor |
79.5
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
78.45
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.03
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.075
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.195
g
|
| Magnez |
28.5
/350
mg
|
| Mangan |
0.645
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.03
/1.5
mg
|
| Potas |
468
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.6
g
|
| Sód |
9
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.6
/142.58
g
|
| Wapń |
58.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.075
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.135
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.735
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.195
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
142.8
/300
µg
|
| Witamina a - re |
207
/850
µg
|
| Witamina e |
1.755
/14
mg
|
| Węglowodany |
7.05
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.05
/15
mg
|
| Białko |
12.75
/95.05
g
|
| Cholesterol |
367.2
mg
|
| Cynk |
1.7952
/10
mg
|
| Fosfor |
208.08
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
1.02
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
4.4268
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.06
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.7446
g
|
| Magnez |
12.24
/350
mg
|
| Mangan |
0.0306
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0612
/1.5
mg
|
| Potas |
135.66
/4000
mg
|
| Sód |
143.82
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
9.894
/142.58
g
|
| Wapń |
47.94
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0653
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.632
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.5528
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0612
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.102
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
66.3
/300
µg
|
| Witamina a |
277.44
/800
µg
|
| Witamina d |
1.734
/100
µg
|
| Witamina e |
0.7446
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.612
/237.63
g
|
| Żelazo |
2.244
/15
mg
|
Cebula szalotka (wiosenna)
Można również użyć zwykłej cebuli
| Białko |
0.28
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.34
/30
g
|
| Cynk |
0.048
/10
mg
|
| Fosfor |
2.8
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.2
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
1.2
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.008
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.022
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.034
g
|
| Magnez |
1.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.034
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.012
/1.5
mg
|
| Potas |
24.2
/4000
mg
|
| Sód |
1.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.08
/142.58
g
|
| Wapń |
5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.006
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.006
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.04
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.02
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
3.4
/300
µg
|
| Witamina a |
0.4
/800
µg
|
| Witamina e |
0.024
/14
mg
|
| Węglowodany |
1.38
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.1
/15
mg
|
Jogurt naturalny (grecki)
| Białko |
13.5
/95.05
g
|
| Cynk |
0.78
/10
mg
|
| Fosfor |
202.5
/700
mg
|
| Magnez |
16.54
/350
mg
|
| Potas |
211.5
/4000
mg
|
| Selen |
14.55
/70
µg
|
| Tłuszcz |
7.5
/142.58
g
|
| Wapń |
150
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.03
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.13
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.42
/1.4
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.5
/5
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
7.5
/300
µg
|
| Węglowodany |
6
/237.63
g
|
| Cynk |
0.012
/10
mg
|
| Fosfor |
0.2
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.2
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
14.024
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.972
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.122
g
|
| Miedź |
0.014
/1.5
mg
|
| Sód |
0.2
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
19.92
/142.58
g
|
| Witamina e |
2.39
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.04
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.08
/15
mg
|
Sól, biała
| Cynk |
0.0002
/10
mg
|
| Fosfor |
0.016
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.002
µg
|
| Magnez |
0.58
/350
mg
|
| Mangan |
0.0003
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0003
/1.5
mg
|
| Sód |
77.7
/1500
mg
|
| Wapń |
0.058
/1000
mg
|
| Żelazo |
0.0004
/15
mg
|
| Białko |
0.0219
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.053
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.002
µg
|
| Tłuszcz |
0.0065
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.1296
/237.63
g
|
| Białko |
0.0297
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.063
/30
g
|
| Cukier |
0.126
/50
g
|
| Cynk |
0.0075
/10
mg
|
| Fosfor |
0.78
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.03
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
3.831
/110
mg
|
| Magnez |
0.36
/350
mg
|
| Potas |
6.33
/4000
mg
|
| Sód |
0.12
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.009
/142.58
g
|
| Wapń |
0.21
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0015
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0024
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0291
/15
mg
|
| Witamina K |
0.147
/70
µg
|
| Witamina a |
93.93
/800
µg
|
| Witamina e |
0.0474
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.1809
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.0129
/15
mg
|
Gałka muszkatołowa
| Białko |
0.0117
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.0416
/30
g
|
| Cynk |
0.0043
/10
mg
|
| Fosfor |
0.426
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.002
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.006
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0064
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0519
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0007
g
|
| Magnez |
0.366
/350
mg
|
| Potas |
0.7
/4000
mg
|
| Sód |
0.032
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.0726
/142.58
g
|
| Wapń |
0.368
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0007
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0001
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0026
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0003
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.152
/300
µg
|
| Witamina a |
0.204
/800
µg
|
| Węglowodany |
0.0986
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.0061
/15
mg
|
| Białko |
30.64
/95.05
g
|
| Błonnik |
3.94
/30
g
|
| Cholesterol |
367.2
mg
|
| Cukier |
0.13
/50
g
|
| Cynk |
3.13
/10
mg
|
| Fosfor |
494.31
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
1.45
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
83.49
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
18.5
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
6.18
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
3.09
g
|
| Magnez |
60.19
/350
mg
|
| Mangan |
0.71
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.11
/1.5
mg
|
| Potas |
846.39
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.6
g
|
| Selen |
14.55
/70
µg
|
| Sód |
232.07
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
38.08
/142.58
g
|
| Wapń |
262.08
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.19
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.76
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
1.12
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.87
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.5
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.32
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
220.15
/300
µg
|
| Witamina K |
0.15
/70
µg
|
| Witamina a |
371.97
/800
µg
|
| Witamina a - re |
207
/850
µg
|
| Witamina d |
1.73
/100
µg
|
| Witamina e |
4.96
/14
mg
|
| Węglowodany |
15.49
/237.63
g
|
| Żelazo |
3.49
/15
mg
|
| Białko |
15.32
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.97
/30
g
|
| Cholesterol |
183.6
mg
|
| Cukier |
0.07
/50
g
|
| Cynk |
1.57
/10
mg
|
| Fosfor |
247.16
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.73
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
41.75
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
9.25
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
3.09
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.55
g
|
| Magnez |
30.1
/350
mg
|
| Mangan |
0.36
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.05
/1.5
mg
|
| Potas |
423.2
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.3
g
|
| Selen |
7.28
/70
µg
|
| Sód |
116.03
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
19.04
/142.58
g
|
| Wapń |
131.04
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.1
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.38
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.56
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.44
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.25
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.16
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
110.08
/300
µg
|
| Witamina K |
0.08
/70
µg
|
| Witamina a |
185.98
/800
µg
|
| Witamina a - re |
103.5
/850
µg
|
| Witamina d |
0.87
/100
µg
|
| Witamina e |
2.48
/14
mg
|
| Węglowodany |
7.74
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.74
/15
mg
|
Komentarze
Zapraszamy do eksploracji naszej kolekcji najświeższych przepisów, które niedawno zostały dodane do naszej bazy danych. Oferujemy różnorodne dania główne, przystawki, desery i wiele więcej. Każdy przepis jest starannie opracowany przez naszych doświadczonych kucharzy, aby zapewnić Ci niezapomniane doświadczenia kulinarnego mistrzostwa. Poznaj nowe smaki, odkryj nowe techniki i rozwijaj swoje umiejętności kulinarne. W naszej sekcji znajdziesz inspirację na każdą okazję!