Przepis na Proste bułeczki z pieczarkami - Smaczny i łatwy w przygotowaniu

Szczegóły

Allergeny

Gluten, Mleko
Liczba porcji

4
Poziom trudności

1 / 5
Najniższa wartość odżywcza

Witamina B6 (Pyridoxyna)

0.14925 mg
Najwyższa wartość odżywcza

Tłuszcz

817.1205 g

Składniki

Wartości dotyczą całego przepisu

500 x Gram (500g)

Pieczarka świeża

3.5 x Szklanka (455g)

Mąka pszenna typ 500

1 x Szklanka (250g)

Woda

1 x Sztuka (170g)

Cebula

2 x Sztuka (86g)

Jaja kurze całe (S)

13 x Szklanka (3250ml)

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

1 x Sztuka (100g)

Drożdże (piekarskie świeże)

1 x Łyżeczka (5g)

Cukier biały

1 x Łyżeczka (5g)

Sól, biała

Przygotowanie przepisu

Krok początkowy

Jeśli używacie suszonych drożdży, wystarczy wymieszać dokładnie składniki i zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, jeśli jednak używacie drożdży świeżych, trzeba najpierw przygotować zaczyn: do miski z ciepłą wodą wkruszamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru, posypujemy trzema łyżkami mąki, dokładnie mieszamy i odkładamy przykryte w ciepłe miejsce na około 15 min, aż drożdże się spienią. W międzyczasie przesiewamy 3,5 szkl. mąki do miski, dodajemy sól, mieszamy, dodajemy gotowy zaczyn drożdżowy, 1 jajko, mieszamy i na końcu dodajemy olej. Zagniatamy ciasto, a gdy składniki się połączą przekładamy na lekko podsypaną mąką tortownicę i zagniatamy aż będzie gładkie i elastyczne. Gotowe ciasto formujemy w kulę, smarujemy lekko oliwą, przekładamy do czystej miski i odkładamy na 1 godzinę do wyrośnięciaW czasie gdy ciasto rośnie przygotowujemy farsz pieczarkowy: cebulę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze części, nie ma znaczenia jak, następnie rozgrzewamy na patelni odrobinę oleju, podsmażamy chwilę cebulę, gdy się zeszkli dodajemy pieczarki i podsmażamy aż stracą objętośćPodsmażone pieczarki odcedzamy na sitku i studzimyWyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze przez 1-2 minuty, po czym dzielimy na 16 części (ja podzieliłam na 12 i buły wyszły mi dość duże, myślę więc, że 16 bułek będzie akurat), każdą część spłaszczamy, kładziemy na dłoń, na środek nakładamy dość dużą łyżkę farszu i zaklejamy, formujemy w kulkę i układamy na okrągłej blaszce wyłożonej papierem do pieczeniaBułeczki układamy łączeniami do dołu, w około centymetrowych odstępach od siebie (bułki jeszcze urosną w piekarniku) – z tej ilości ciasta wyszły mi 2 okrągłe blaszkiUłożone bułki smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziołamiPieczemy ok. 15-20 min (w zależności od piekarnika) w temp. 200ºC, wyjmujemy kiedy będą ładnie zarumienioneUwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 4. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .

Skład dla wszystkich porcji

Białko

79.79g
Tłuszcze

3g
Węglowodany

380.54g
Ilość kalorii

349 kcal

Białko

79.79g / 56.81 - 198.83g

Tłuszcze

3g / 50.5 - 88.37g

Węglowodany

380.54g / 255.64 - 369.26g

Kcal

349 kcal / 2.272 kcal

Skład dla 1 porcji

Białko

19.95g
Tłuszcze

0.75g
Węglowodany

95.14g
Ilość kalorii

87 kcal

Białko

19.95g / 56.81 - 198.83g

Tłuszcze

0.75g / 50.5 - 88.37g

Węglowodany

95.14g / 255.64 - 369.26g

Kcal

87 kcal / 2.272 kcal

Dzienne zapotrzebowanie na białko, tłuszcze oraz węglowodany zostało obliczone na podstawie ponższych danych.

Płeć

Wiek *

Wzrost (cm) *

Waga (kg) *

Aktywność *

Metoda obliczeniowa *

PPM

1.515 kcal

CPM

2.272 kcal

BMI

24.22