Szczegóły
Typy
Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz
Czas przygotowania
90 Minut
Liczba porcji
2
Poziom trudności
3 / 5
Najniższa wartość odżywcza
Witamina B12 (Cobalaminy)
0.32 µg
Najwyższa wartość odżywcza
Potas
1442.1 mg
Składniki
Wartości dotyczą całego przepisu
Przygotowanie przepisu
Krok początkowy
Umyj marchewki i pokrój je w cienkie plasterki.
Seler obierz i pokrój w małą kostkę.
Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w cienkie pierścienie.
Cebulę również pokroić w pierścienie.
Kalafior podzielić na różyczki.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
Krok 1
Udka z kurczaka włóż do garnka z wodą tak, aby mięso było przykryte. Teraz dodaj liście laurowe, goździki, sól i pieprz. Mięso ma ok. Gotowano na małym ogniu przez 60 minut.
Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij udka z bulionu i poczekaj, aż ostygną.
Krok 2
Do powstałej zupy dodajemy teraz natkę pietruszki, gałkę muszkatołową i wszystkie pokrojone wcześniej warzywa.
Zuppe obecnie ok. Gotuj przez 10 minut, aż warzywa będą ugotowane aldente.
Krok 3
Z udek kurczaka usuwamy skórę, usuwamy runo z kości i przygotowujemy kawałki wielkości ust. Następnie wkłada się je z powrotem do zuppe i krótko podgrzewa. Na koniec dopraw zuppe solą i pieprzem według potrzeby.
Skład dla wszystkich porcji
Białko
51.65g
Tłuszcze
19.21g
Węglowodany
63.28g
Ilość kalorii
633 kcal
Skład dla 1 porcji
Białko
25.83g
Tłuszcze
9.61g
Węglowodany
31.64g
Ilość kalorii
316 kcal
Komentarze